Coltul meu de blog

hai ca azi am postat prea mult la rubrica cu nervi Sa ne delectam putin cu reteta saptamanii 8.10 - 14.10 :

Pizza

Ingrediente (pt 4 pizza):
450 g. de faina
10 g.de drojdie
1 lingurita zahar
200 ml. de apa calduta
150 g. de cascaval
1 lingura paste de tomate
1 cutie (400 g.) de rosii in bulion
200 g. de ciuperci proaspete
100 g. de masline fara samburi
1 lingura de ulei de masline
1 lingura rasa de oregano
1 ceapa
sare si piper

Cum se procedeaza: Se freaca drojdia cu zaharul, se adauga 3-4 linguri apa calduta si 2 linguri faina. Dupa 10 minute se amesteca drojdia cu faina si apa ramase si se framanta bine aluatul, apoi se pune la dospit, acoperit, la loc cald. Se imparte aluatul in 4 si se intinde in foi rotunde cu diametrul de circa 28-30 cm si grosimea de 2-3 mm. Se amesteca pasta de tomate cu uleiul, zaharul, rosiile pasate si sucul acestora, oregano, sare si piper. Se pun cate 3-4 linguri din acest sos pe fiecare blat de pizza si se intinde uniform. Se presara cascavalul ras, se pune ceapa taiata in rondele si ciupercile taiate feliute. Se pun maslinele taiate in rondele si se potriveste de sare si piper. Se coace pizza in cuptorul incins, la foc mare, pana cand se rumaneste bine pe deasupra si blatul se coace bine.