Coltul meu de blog

Nimic nu se compara cu un gratar.
Cum sunt vegetariana… nimic nu e compara cu un gratar de peste

Asta vara am fost cateva zile la munte cu niste prieteni si am hotarat sa facem o masa mare, niste gratare, niste salate si ce ne mai taie capul. Eram singura persoana care a refuzat puiul, asa ca am mancat peste copt in folie pe gratar. A fost foarte bun!

Merita incercat:

Peste copt in folie

Ingrediente:

peste intreg (fara cap, eventual)

sucul de la o lamaie

1-2 catei de usturoi

sare si piper

cascaval ras

1 salata verde

2 ardei grasi

o conserva de ciuperci

2 linguri de ulei

3 linguri de otet aromat

100 ml. supa de legume

zahar

Cum se procedeaza: Se taie pestele, se curata si se aseaza pe folie de aluminiu. Se stropeste cu lamaie si se sareaza. Deasupra se aseaza felii de usturoi si cascaval ras. Se impacheteaza pestele in folie si se frige pe gratar sau in cuprot cca 20 de minute. Se serveste cu salata preparata astfel: salata se curata si se taie bucati, se taie ciupercile si ardeiul; Uleiul se amesteca cu otet, supa, sare, zahar si piper. Amestecul se toarna peste ingredientele de salata.