Oua umplute

Posted December 11, 2007

Ca tot vin sarbatorile… avem nevoie de aperitive :) Trebuie sa servim musafirii cu ceva…
Un aperitiv foarte bun si care nu prea are cum sa iasa prost: oua umplute.

Oua umplute cu sos de lapte

Ingrediente:oua umplute cu sos de lapte

4 oua
8 felii de paine
1 lg. de smantana
3 lg. de unt
1 pahar de lapte
sare, piper
1 galbenus
1 lg. de marar
1 ceapa
1 lg. de faina

Cum se procedeaza: Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se taie pe lung in 2. Se scot galbenusurile si se zdrobesc intr-un castron si se amesteca cu ceapa putin calita in unt. Se adauga smantana, sarea, piperul si se umplu jumatatile de ou. Se prajesc feliile de paine in unt, se scoate apoi miezul de paine si se aseaza ouale in locul miezului scos. Se aseaza pe o farfurie si se toarna deasupra sosul.
Sos: Se prajeste putin 1/2 lingurita de unt cu faina si se stinge cu lapte. Se lasa putin sa fiarba (2-3 minute). Se ia de pe foc si se adauga galbenusul, amestecand incontinuu, apoi se adauga mararul si sarea.

4 Comments

  1. GCAD on December 11th, 2007

    Suna bine … pacat ca nu prea le am cu ouale fierte.

  2. Razzvan on December 11th, 2007

    ii zic lu’ mama sa faca de Craciun :)

  3. Mihai on December 13th, 2007

    Tu faci retetele :D?

  4. aadryanaa on December 13th, 2007

    hmm.. nu toate :D Cateva le-am inventat, altele le iau de la mama sau bunica :D sau din auzite sau citite pe cine-stie-unde. Le mai modific dupa gustul meu, adica le simplific si incerc sa le fac accesibile, asa cum vad eu ca s-ar face - simplu si usor :D

Leave a reply