Coltul meu de blog

Din sub-rubrica “ce-am gatit azi si maine mai mult ca sigur n-o sa mai am chef sa fac” prezint: gogosi !
A fost reteta de gogosi preferata pana sa descopar ca nu e mare filosofie sa folosesti drojdia in aluaturi

E un aluat care iese foarte moale si poate chiar putin lichid, dar nu e nimic de speriat. Odata puse in ulei fierbinte, gogosile se rumenesc rapid.

E nevoie de:

4 oua

2 pahare de lapte

1 lingura de unt

2 de pahare faina

2-3 linguri de zahar

zeama de la o lamaie

1 varf de cutit de sare

ulei

Cum se fac: Se fierbe laptele impreuna cu untul si sarea. Cand incepe sa fiarba, se ia laptele de pe foc si se adauga faina. Se amesteca repede pana cand compozitia se desprinde de pe cratita. Dupa ce s-a racit se adauga zeama de lamiie si ouale frecate cu zaharul. Se amesteca pana compozitia devine omogena. Se fac apoi gogosile (se iau cu o lingura sau cu mana) si se prajesc in ulei incins pe ambele parti pana se rumenesc.

E adevarat ca mie mi se par imposibil de umplut cu gem sau crema de ciocolata, dar garantez ca ies foarte bune si simple

Stiu ca n-am mai scris de 2 saptamani. M-am obisnuit sa scriu mai mult cand ceva ma enerveaza dar cum in ultima vreme totul e ok … o sa scriu o reteta cu avocado ce-am incercat-o zilele trecute

E nevoie de:
1 avocado
2-3 morcovi
branza (eu am folosit mozzarella)
unt (2-3 linguri)
sare sau vegeta si alte condimente (orice condiment)

Cum se prepara pasta: Se taie avocado in 2, ca sa se poata scoate samburele. Se curata de coaja si da apoi prin mixer (sau se zdrobeste cu furculita). Se adauga untul, branza taiata bucatele mici, morcovii fierti si condimentele. Se amesteca bine bine (cu mixerul sau cu mana) si.. voila! Pasta de avocado

Mi-ar placea sa pot sa dorm mai mult de ora 8 dar macaraua din fata blocului imi aduce aminte din fazele din desene animate in care cineva striga “Timbeeer” si toata padurea se trezeste la viata. Cam asa e cu macaraua care la 8 fix fara cateva minute incepe sa faca galagie,

In timpul zilei clar nu pot dormi, e o caldura aici de nici o inghetata nu o poti manca fara sa curga jumatate pe jos (proprie experienta, am si renuntat sa mai iau 2 cupe, iau una singura ca tot atata apuc sa mananc).

Tantarii “e in floare”, mai am putin si incep sa ma joc de-a v-ati ascunselea cu ei, iar cum eu nu scuip prin casa de nebuna, ii pocnesc cum ii vad. Noaptea e insa si mai palpitant, ca nu-i vad

Apropo de caldura, am o reteta de “inghetata de casa” de la mama, poate va place:

ingrediente:

oua
zahar
frisca
arome (ciocolata rasa, cacao, cafea, vanilie, fructe …)
(La 1 ou se pun 1-3 lingurite zahar, depinde cat de dulce e aroma)

Cum se face inghetata: Albusul se bate spuma tare. Galbenusul se freaca cu zaharul si cu aroma si se incorporeaza in albus. Frisca batuta se amesteca cu crema de mai sus si se pune la congelator.

Racorire placuta

Daca tot e 1 mai si lumea merge la iarba verde… cheesburgers la pachet par o idee buna

Ingrediente:

o chifla
o rosie
o frunza de salata
maioneza
orice fel de sos
cartofi
branza felii
o felie de cascaval

Cum se procedeaza: Se taie chifla in doua. Fiecare bucata de chifla se unge cu maioneza si ketchup, apoi se aseaza cate o felie de branza. Intr-o tigaie se prajesc cartofii peste care se aseaza felia de cascaval. Se pun cartofii astfel prajiti cu cascavalul pe o bucata de chifla, se aseaza deasupra rosii si salata si se acopera cu cealalta jumatate de chifla.

Stati linistiti ca nu incerc sa convertesc pe nimeni la alte religii.
Iar n-am scris de multa vreme. Nu renunt la blog (in ciuda unor comentarii de prost gust pe care le-am sters) ci doar am ramas fara net de 2 saptamani si ca prin minune in dimineata de pasti s-a conectat (lucru inexplicabil pentru ca factura nu e platita inca ).

Hristos a inviat, asa era frumos sa incep

Va las sa va delectati cu o prajitura simpla cu iaurt pana imi revine cheful de scris (aici ploua si e cam frig… )

Ingrediente:

1 iaurt de piersici
3 oua
zahar
ulei de masline
faina
un varf de sare
1 pachet de drojdie
o lingura de gem
zahar granulat

Cum se procedeaza: Se amesteca intr-un castron iaurtul cu 3 oua. Se masoara cu paharul de iaurt si se adauga 2 pahare cu zahar, 3 de faina, unul de ulei de masline, drojdia si sarea. Se pune aluatul intr-o tava pe o foaie de copt si se lasa in cuptor 25-30 de minute. Cand prajitura se raceste se unde cu gem deasupra si se presara cu zahar granulat.
(se poate decora si cu bucati de fructe)