Coltul meu de blog

Ingrediente:

500 g. de piscoturi

500 g. de branza dulce

3 oua

4 cescute de cafea

lichior dulce

cacao

150 g. zahar

Cum se procedeaza: Se amesteca galbenusurile cu zaharul si se adauga branza dulce si albusurile spuma. Piscoturile se insiropeaza in cafea si se adauga lichiorul. Pe un platou se intinde un strat de crema peste care se pune un strat de piscoturi insiropate … pana la epuizare. Se pune deasupra cacao.

Yum.. am incercat zilele trecute reteta asta si a iesit .. foarte mancabila.

Nu e greu si e si usor de facut:

Ingrediente:

2 oua
2 linguri de faina
2 ardei (grasi)
1 ceapa
2 rosii
o lingura de unt
sare si piper

Cum se procedeaza: Se curata ceapa si ardeii si se taie marunt. Ceapa se caleste in putin ulei. Se adauga ardeii si dupa putin timp rosiile tocate. Se amesteca ouale cu faina si se prajeste omleta pe ambele parti. Se intinde amestecul de legume pe omleta, se indoaie in jumatate si se mai lasa pe foc 2-3 minute.

Pofta !!

Sa mai scriu si cate o reteta, ca mi-e dor

Azi ma gandeam mult la cascaval. Iubesc cascavalul, in special sandvichurile cu unt si cascaval proaspat scoase din cuptorul cu microunde.. cu cascaval curgand pe langa

Deci… Fondue:

Ingrediente:

un catel de usturoi
300 ml vin alb sec
1 litru de suc de lamaie
1/2 kg. de cascaval ras
1-2 linguri de tuica
piper
ceai fierbinte

Cum se procedeaza: Se freaca o cratita de teflon cu catelul de usturoi. Se pune vinul pe foc. Cand s-a incalzit se
adauga sucul de lamai si cascavalul. Se omogenizeaza si se adauga tuica si piperul.
Se serveste cu paine  pe furculita ce se scufunda in fondue.  Se potriveste cu ceaiul fierbinte sau cu vin  alb sec.

Da, e cu alcool. Dar sunt majora inclusiv in SUA, deci.. merge. Pofta buna!

huh.. ce titlu lung.

Da, stiu ca suna ciudat - shaworma vegetariana, si mai ciudat suna pentru cei care vand asa ceva si le cer “o shaworma fara carne, te rog” Dar va asigur ca este la fel de buna si fara pui.

In primul rand e nevoie de o pereche de picioare sprintene care sa fuga sa cumpere lipie. Apoi e nevoie de:
1/4 de varza mica
3 cartofi
sos (de orice - de usturoi, tzatziki, de marar, orice va trece prin minte si prin fata ochilor la magazin)
ketchup si mustar
1 castravete murat taiat bucati
1/2 de ceapa taiata marunt
sare (sau vegeta)
eventual niste peste (ton, ca e gata maruntit)

Cum se prepara:
In primul rand se prajesc cartofii.
Se intinde pe lipie sosul, se rade varza (sau se tie marunt) si se imprastie deasupra de sos, se mai arunca pe-acolo castravetele taiat, ceapa maruntita, pestele si deasupra de tot se pun cartofii prajiti. Se sareaza si se pune deasupra ketchup si mustar.
De impaturat nu stiu cum se impatura, mie mi-a iesit asa.

E foarte bun!

Special pentru ziua virtuala a lui RaPeRbOy… fac o exceptie si postez 2 retete una dupa alta. Avea nevoie blogul si de un tort, nu? Sper ca ii place nuca

Ingrediente:

Blat:
350 g. faina
200 g. zahar
250 g. unt
1 ou
coaja de lamaie

Umplutura:
200 g. zahar
1 galbenus
200 ml. frisca
4 linguri de miere
1 lingura de lapte
400 g. nuci tocate
zahar pudra

Cum se procedeaza:

Pentru blat: Se framanta un aluat din faina, unt, zahar, coaja de lamaie si ou. Se infasoara in folie si se da la rece 30 de minute.

Pentru umplutura: Se caramelizeaza zaharul la foc mic. Se inglobeaza frisca si mierea si se lasa la fiert. Se adauga nucile si se lasa la racit. Se unge o forma de tort si se intinde o foaie rotunda din 1/3 din aluat. Se imbraca forma, lasandu-se o margine ridicata. Se aseaza inauntru umplutura. Se acopera cu o alta foaie din 1/3 din aluat. Restul de aluat se intinde si se taie fasii si se aseaza pe tort in forma de gratar. Se bate galbenusul cu lapte si se unge tortul. Se coace 60 de minute si se pudreaza apoi cu zahar.

Ingrediente:

1 cana de orez
750 ml. de lapte
zahar (3-4 linguri)
1 conserva de ananas
3-4 banane
coaja de lamaie

Cum se procedeaza: Se fierbe orezul in lapte cu zahar. Dupa ce scade apa, se amesteca coaja de lamaie rasa cu orezul si se stinge focul. Se lasa orezul la racit. Se amesteca apoi cu fructele si se decoreaza cu felii de ananas.

eee.. ghiciti (lapte de pasare) ce-am mancat ieri
Nu stiu cum de ne-a venit ideea (mie si lui Lala) sa facem asa ceva.. dar se pare ca ne-a iesit. N-am mai mancat lapte de pasare de cand eram mica mica..

Am reusit sa facem reteta asta:

Ingrediente:

4 oua
1 l. de lapte
100 g. zahar tos
1 plic mic de zahar vanilat
putina zeama de lamaie

Cm se procedeaza: Se separa ouale (galbenusul de albus). Se bat albusurile spuma cu zaharul vanilat si cu zeama de lamaie. Laptele se incalzeste (dar nu pana fierbe). Se ia cate o lingura din spuma de albus si se aseaza in lapte. Se lasa 1-2 minute pe o parte si 1-2 minute pe cealalta parte, apoi se scot. Se adauga apoi in lapte galbenusurile amestecate cu zaharul tos. Se mai lasa pe foc pana da in clocot, apoi se varsa crema de lapte peste galustele de albus.

A iesit bun.. n-am poze dar poate e mai bine, ca sa nu ma acuze nimeni de salivat pe tastatura

Prajitura de ciocolata cu banane

Ingrediente:

4 oua
300 g. zahar
1/2 plic zahar vanilat
180 g. faina
10 g. pudra de cacao
1 lingurita de praf de copt
5 banane
200 g. branza de vaci
50 g. ciocolata rasa
5 g. gelatina
500 ml. frisca

Cum se procedeaza: Se incinge cuptorul. Se separa ouale; galbenusurile se bat cu 4 linguri de apa fierbinte, 180 g. de zahar si zahar vanilat. Se inglobeaza albusurile batute, faina, cacaoa si praful de copt. Se coace 30 de minute intr-o forma de tort tapetata cu hartie de copt. Se lasa la racit. Se gaureste blatul la jumatate de centimetru in adancime, in jur se lasa un inel lat de 1 c. Bucatile de aluat rupte se faramiteaza bine. Se taie 3 banane si se aseaza e blat. Se amesteca o banana zdrobita cu branza de vaci, restul de 120 de g. de zahar si ciocolata rasa. Se dizolva gelatina si se inglobeaza. Se pune la racit pana incepe sa se lege. Se inglobeaza poi frisca (batuta) si se aseaza crema e blat. Deaspura se presara blat sfaramat si se decoreaza cu rondele de banana. Se pastreaza la rece.

Azi mi s-a facut pofta de.. orez cu lapte. N-am mancat de foarte mult timp
Am luat deci niste lapte si orez si .. apoi am mai gasit si alte ingrediente ‘amestecabile’ cu orezul si laptele
A iesit deci reteta de mai jos:

Orez cu lapte si stafide

Ingrediente:

2 cani de orez
4 cani de lapte
1 cana de stafide
esenta de vanilie si de lamaie (cate o lingura din fiecare)
4-5 linguri de zahar
1-2 linguri de miere

Cum se procedeaaza: Se pune la fiert laptele cu zaharul si orezul. Se adauga mierea si esentele. Cand incepe sa fiarba se adauga stafidele. Se lasa la fiert pana se inmoaie orezul.

In ultima vreme am pofta de.. lamaie Bineinteles ca nu am in casa si bineinteles ca tot uit sa cumpar, of..

Cand o sa am in casa lamai, poate incerc sa fac spuma de lamaie…

Spuma de lamaie

Ingrediente:

5 lamai verzi
2 oua
100 g. gelatina
500 g. branza dulce
100 g. zahar

Cum se procedeaza: Se amesteca galbenusurile cu zaharul, branza si coaja rasa de la 2 lamai. Cele 3 lamai ramase se decojesc, se taie bucatele si se amesteca in crema de branza. In prealabil, gelatina se inmoaie in 4 linguri de apa, dua care se amesteca cu zeama de la 2 lamai, se fierbe cateva secunde, se lasa putin la racit si se amesteca cu crema de branza. Albusurile se bat spuma si se amesteca usor cu crema de branza. Se tine la frigider 1-2 ore pana se intareste. La servire se poate orna cu felii de lamaie.